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  di Laura di Renzo e Francesca Dragotto   Quell’ortica punge… E, ancora, essere seduto sull’ortica o trasformarsi in ortica sono solo alcune delle tante locuzioni costruite intorno a questa pianta erbacea perenne, difficile da maneggiare, originaria dell’ Asia occidentale e dell’Africa e oggi presente in tutte le regioni temperate …

di Laura di Renzo Pianta officinale La pianta officinale deriva il suo nome dal latino “officina” con cui viene messo in luce l’aspetto della trasformazione e della lavorazione. Pertanto, è una materia prima che, prima di essere utilizzata, per produrre alimenti, deve essere adeguatamente trasformata. Si tratta essenzialmente di piante …

    L’erba voglio o erbavoglio non cresce neanche in Boboli, o neanche nel giardino del re? Possibile…     Nel caso, però, in cui, a dispetto del modo di dire, con il quale si sottolinea e stigmatizza l’insistenza e la prepotenza nell’esigere qualcosa, se ne dovesse ravvisare la traccia, …

Alcuni anni fa, dovendo contribuire a un dibattito interdisciplinare sulla Dieta mediterranea italiana di riferimento orchestrato dall’amica e collega Laura Di Renzo, specialista di nutrigenomica della facoltà di Medicina del mio stesso ateneo, iniziai a prendere coscienza di una serie di cose che fino a quel momento avevo considerato esclusivamente …