18 Maggio 2018 SAID IN ... MUSIC, SI SENTE OGGI 0
La musica è un potente veicolo, oltre che di arte anche di educazione. Ne era convinto Shinichi Suzuki, musicista giapponese, un filosofo, educatore e inventore del famoso Metodo Suzuki, una filosofia e metodo di educazione sviluppato per educare persone di ogni età e capacità alla musica. Nato a Nagoya nel …
Read More »7 Aprile 2016 SAID IN ..., SAID IN ... FOODandBEVERAGE, SAID IN … ITALIANO 0
Alcuni anni fa, dovendo contribuire a un dibattito interdisciplinare sulla Dieta mediterranea italiana di riferimento orchestrato dall’amica e collega Laura Di Renzo, specialista di nutrigenomica della facoltà di Medicina del mio stesso ateneo, iniziai a prendere coscienza di una serie di cose che fino a quel momento avevo considerato esclusivamente …
Read More »16 Dicembre 2015 SAID IN ..., SAID IN … ITALIANO 0
La siviera è un grande recipiente di lamiera a forma di secchio rivestito internamente di un qualunque materiale refrattario. Viene utilizzato per accogliere il metallo fuso che fuoriesce dal forno per poi trasportarlo e versarlo nelle forme. Potete trovare una bella descrizione dei molteplici usi che si fa della siviera …
Read More »20 Novembre 2015 CELIACHIA, PROGETTO CELIACHIA 0
Aspetti psicologici della celiachia Fin dalla nascita il cibo è fortemente legato all’esperienza delle relazioni con gli altri, a partire dalla relazione con la mamma nell’allattamento, alle festicciole con i compagni della scuola, alle pizze tra amici e alle cene di coppia e con le …
Read More »2 Novembre 2015 RUBRICHE, SI SENTE OGGI 0
“Si dice che…” è formula assai cara a me e a noi di Said in Italy ed è tornata più che mai forte oggi, ripetuta in tante occasioni come introduzione dei vari racconti circa le tradizioni familiari per la Commemorazione dei defunti del 2 novembre di cui si parlava nel …
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Definizioni e riferimenti legali
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